作者：代码小东，发布时间：2025/09/16，点击量：57
吃过一次西贝，除了那张桌布有点意思，其他的我想不起来，也说不上来；我对餐厅的评价，一般就一个原则：会不会去第二次；有些餐厅不去第二次，单纯就是因为贵，当然有些不去第二次的原因，主要是因为饭菜不可口，或者不卫生等其他原因；对于西贝，当时我的结论是：不会去第二次！
再说预制菜，其实这个不同的人有不同的解释；从饭店的角度来说，只要不是撕开包装袋，微波炉上转两圈就能上桌的，那就不是预制菜！但对于消费者来说呢？只要不是现做的，都统称为预制菜。
餐饮行业发展到今天，尤其是大型连锁餐饮企业，基本都是中央厨房集中配置，到门店再做一些加工；如果要求饭店必须鱼是现杀的，肉是现炖的……不仅不现实，也不道德！
如果你没做过饭，总见过你妈做饭吧？简简单单做一顿午饭，大约需要多长时间，你心里应该有数。再说饭店，主要说商场里的那种饭店，差不多规模的，基本上都有一百个以上的座位，如果想要在短时间内把客人都招待好，你让厨师给你现做，那你的多不要脸才能提出这样的要求？有这种需求，建议自己请保姆，用家宴招待客人。
把做好的排骨先冷冻，吃的时候再拿出来，这是再正常不过的做法了；拿商品的保质期说事，那是偷换概念，商品是什么时候生产的？什么时候使用的？这才是应该关注的问题，你说什么保质期，作为一个记者，写出这样的报道；真的是缺乏专业水准；硬生生的把自己拉到了自媒体创作者的水平！真是可悲。
罗永浩炮轰西贝后，大家都说老罗勇敢，要我说的话，只有一句：我呸！有那么多的食品安全问题，你不去吐槽，你吐槽一个预制菜！这算哪门子勇敢？再说预制菜，你老罗带货也没少卖啊！怎么到别人身上就变成恶心了？你应该像之前那样，先抽自己几个嘴巴，再说恶心！其实人家老罗也只是想告诉大家，我现在能坐飞机了，你们非要盯着预制菜，结果西贝老板陷入自证陷阱；事发后，很多人都教贾国龙怎么回应，怎么应对公关危机，要我说，其实贾老板只要一句话就行：恭喜罗总，终于可以坐飞机了！一句话，大事化小，小事化了！
在这里，我想提醒一句：与其关注预制菜，不如多关注关注食品安全，不要总是在安全的时候才勇敢！
作者于 2025/09/16 更新了此文。